Enkel sjokoladekake

Ingredienser

Ingredienser til glasur

Fremgangsmåte

1. Varm ovnen til 180°C.
2. Smør en rund kakeform på ca. 23 cm.
3. Bland de tørre ingrediensene i en bolle.
4. Tilsett melk, smeltet smør og egg.
5. Bland sammen til en jevn røre, enten for hånd eller med mikser.
6. Stek ved 180°C i ca 35 - 45 min til den er gjennomstekt, sjekk med en kakenål eller tannpirker.
7. Avkjøl kaken helt, gjerne minst 30 minutter i kjøleskap til slutt, og del den i to horisontalt. Kutt gjerne av den øverste delen slik at kaken blir flat på toppen.

Glasur

1. Pisk smør og melis til det blir luftig og hvitt.
2. Rør inn kakao, vaniljesukker og 4 ss lunken melk. Bland godt, om nødvendig tilsett litt mer melk.
3. Bruk 1/3 av glasuren mellom de to lagene, 1/3 på toppen, og resten rundt sidene.
4. Ta kaken ut av kjøleskapet et par timer før servering.

Variasjoner

1. Dersom du ønsker en høyere kake, kan du bake to kaker og plassere dem oppå hverandre i stedet for å dele en kake i to deler horisontalt.
2. Du kan bruke smaksløs vegetabilsk olje i stedet for smør, men tilsett da 1/4 ts salt.
3. Du kan bruke kaffe i stedet for melk for å få mocca-smak.